BBL-leerling keuken

BBL-leerling keuken

Team ACCES catering

Leren koken met salaris

Vier dagen bij ons in de keuken, een dag naar school. En je krijgt er gewoon salaris voor.

Wil je kok worden, maar heb je geen zin om twee jaar lang alleen in een schoolbank te zitten? Doe het dan in de praktijk. Met een BBL-opleiding werk je bij ACCES catering in de keuken en op events, en ga je een dag per week naar Firda in Drachten, Leeuwarden of Sneek.

Je leert het vak op de plek waar het echt gebeurt: bij een bruiloft van 120 gasten, achter de smoker op een festival, of in onze keuken waar de voorbereiding voor de hele week klaarstaat.

Wat ga je doen?

Je draait volwaardig mee. Geen koffie halen, maar echt koken.

  • Mise-en-place: voorbereiden van gerechten voor de events van die week
  • Werken in de warme en de koude keuken
  • Mee op pad naar events en daar koken op locatie
  • Leren werken met verse producten, deels uit onze eigen tuin
  • Werken volgens de hygiëne- en HACCP-regels
  • Je schoolopdrachten uitvoeren in de praktijk, met je praktijkopleider naast je
Zakelijk jubileum foodbar
Foodtrucks

Wat wij zoeken

Je hoeft nog niets te kunnen. Je moet het wel willen.

  • Je wilt de opleiding Kok (niveau 2) of Zelfstandig werkend kok (niveau 3) bij Firda gaan doen, of je bent er al aan begonnen
  • Je hebt een vmbo-diploma, een overgangsbewijs naar 4 havo of een Entree-diploma
  • Je bent minimaal 16 jaar
  • Je vindt het niet erg dat events ook in het weekend vallen
  • Je maakt af wat je begint, ook als het druk wordt
  • Je durft vragen te stellen als je iets niet weet

Wat krijg je van ons

  • Een leerarbeidsovereenkomst: je bent gewoon in dienst en krijgt salaris conform de CAO Horeca
  • Vier dagen werken, een dag school bij Firda in Drachten, Leeuwarden of Sneek
  • Een praktijkopleider die je begeleidt en de afstemming met school en SBB regelt
  • Een echte keuken, echte events en echte gasten om voor te koken
  • De kans om na je diploma bij ons te blijven
  • Teamuitjes en collega’s die je niet snel vergeet
Event foodtruck smoker

Solliciteren? Hoe werkt dat

Contact­gegevens

Voornaam *
Achternaam *
E-mailadres *
Telefoon *
Motivatiebrief *
Bestand uploaden (max.: 2 MB)
CV *
Bestand uploaden (max.: 2 MB)

Op zoek naar een andere vacature?

Is deze vacature het net niet voor jou, maar wil je wél graag werken bij ACCES catering?
Bekijk dan onze andere vacatures in de catering en ontdek waar jij bij ACCES het verschil kunt maken.